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家庭版-辣子鸡丁
家庭版-辣子鸡丁

家庭版-辣子鸡丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 06:50

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主料

  • 鸡腿肉 :300公克
  • 小黄瓜 :200公克
  • 熟花生 :50公克
  • 辣椒2根
  • 葱 :1根
  • 蒜头 :1瓣
  • 酱油1大匙
  • 胡椒粉1小匙
  • 米酒 :1大匙
  • 太白粉 :1大匙
  • 香油 :1大匙
  • 盐 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉切丁,先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干油分备用。
  • 第二步
    2. 小黄瓜切丁,辣椒、葱切小段,蒜头拍碎备用。
  • 第三步
    3. 锅内放入2大匙油烧热,先爆香辣椒、葱、蒜头,再放入鸡丁、小黄瓜及3大匙水,拌炒均匀后,放入熟花生、盐,再炒匀,盛入盘中即可食用。

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