家庭版药炖排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 02:38

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主料

• 排骨尾骨肉 ：1斤
• 水 ：2公升
• 中药材 ：1份
• 酒 ：1瓶

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨尾骨肉洗净放入滚水中汆烫后捞起，用冷水沖洗干净备用。
• 第二步
  2. 取一汤锅，放入水、中药材、1/2瓶的米酒及作法1的排骨，盖上锅盖后以小火炖煮约1小时，再加入剩下1/2瓶的米酒，仍以小火续煮5分钟即可。

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山药炖排骨

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山药炖排骨是一道比较常见的家常菜。冬令时节来上这样一道菜进补，会让人感觉暖意融融，食指大动山药可以通气，排骨可以滋补，实在是一道不可多得时令菜肴，对人体大有裨益……

包含食材

• 山药
• 排骨

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