简单的绿豆仁果冻

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 08:41

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主料

• 绿豆仁 ：80公克
• 水 ：500公克
• 洋菜粉 ：6公克
• 细砂糖 ：40公克
• 炼乳 ：30公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆仁洗净，加水煮约10分钟，将绿豆仁沥干，绿豆汤留下备用。
• 第二步
  2. 洋菜粉先用少许绿豆汤调匀备用。
• 第三步
  3. 将细砂糖与作法2的洋菜粉倒入绿豆汤中加热，煮至洋菜粉完全溶解，呈无颗粒状，再将绿豆仁与炼乳加入搅拌均匀。
• 第四步
  4. 将作法3做好的果冻液倒入烛台中，放置常温下即可凝固，成为独具风格的果冻。

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