当归醉鸡卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 05:57

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主料

• 大鸡腿 ：2只
• 盐 ：2茶匙
• 当归 ：5g
• 枸杞 ：10g
• 清水 ：500毫升
• 古越龙山红糟露 ：300毫升

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉
• 第二步
  2. 将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状，放入蒸锅内大火蒸20分钟
• 第三步
  3. 将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷，放入冰橱浸泡1天后取出切片即可

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当归醉鸡卷

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包含食材

• 当归
• 枸杞

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