哈哈辣鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 05:45

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主料

• 鸡翅 ：2只
• 米酒 ：适量
• 炸油 ：适量
• 低筋面粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 卡士达粉 ：1/4小匙
• 玉米粉 ：2大匙
• 水 ：适量
• 蛋 ：2颗
• 沙拉油 ：1大匙
• 辣椒粉 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料Ｂ的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合均匀，以水调成煳状后，再打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。
• 第二步
  2. 鸡翅洗净，沥干水分，淋上米酒，撒一点盐、辣椒粉调味，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾一层低筋面粉备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡翅炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。

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包含食材

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