麻辣田鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 04:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
• 第二步
  2. ②青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
• 第三步
  3. ③烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。

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