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丝瓜蛋汤
秘制丝瓜蛋汤
秘制丝瓜蛋汤

秘制丝瓜蛋汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 03:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；
  • 第二步
    2. 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；
  • 第三步
    3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；
  • 第四步
    4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

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丝瓜蛋汤 丝瓜蛋汤
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这是一道常见的家常汤，操作简单，所需食材也不复杂主要就是丝瓜和鸡蛋在家自己就可轻松完成，但不要小看它哦丝瓜所含各类营养在瓜类中可是较高的，最适合炎热的夏季食用，……

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