酱爆核桃鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 08:00

• 1389人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

• 鸡蛋清 ：
• 芡粉 ：
• 甜面酱 ：5g
• 白砂糖 ：
• 料酒 ：5g
• 香油 ：克
• 植物油 ：5g
• 盐 ：克
• 酱油 ：5g

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉用刀背剁松，切成3厘米方丁块，用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌渍20分钟。
• 第二步
  2. 核桃仁用开水浸泡10分钟，搓去核衣，用热油泡炸至金黄色，捞起略沥油分，即与糖粉20克拌和，使核桃仁沾上一层糖粉。
• 第三步
  3. 油再烧热，鸡丁放入炸至呈浅黄色，即捞起沥油。
• 第四步
  4. 锅中留热油30克，先下甜面酱用小火略炒，再加糖粉10克，翻炒，使糖、酱混匀，接着放酒、麻油，再炒匀后放入鸡丁，改大火爆炒5分钟，待鸡丁裹上酱汁，再放核桃仁炒匀，即可盛盘供食。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

家有好菜欢乐多

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

酱爆核桃鸡丁

16

已被2101人参考

酱爆核桃鸡丁大家可以在制作这道菜的时候放上一些酱油，在里面的味道才会特别的好吃，也可以去超市多买回来一些老干妈辣椒酱，然后放在里面制作出来的味道才会特别的不错哦……

包含食材

• 魔芋

相关做法

魔芋

• 
  炒面皮
  13人点赞
• 
  椒香炒面皮
  12人点赞
• 
  美味的牛排
  172人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“酱爆核桃鸡丁”做法

• 
  妞妞的厨房
• 
  糕点小食堂
• 
  飞鱼

酱爆核桃鸡丁评论

评论

• 
  牛排

  牛排:牛排是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质以及大量的微量元……

• 
  炒面皮

  炒面皮我们可以放一些辣椒，也可以在制作的时候在里面多放了很多……

• 
  韭黄大肉饺子

  韭黄大肉饺子我们自己在家里面包饺子的时候都应该记住的，就是可……

• 
  炒蒲公英

  炒蒲公英我们最好还是要在制作的时候多放一些料酒才会让它吃起来……