颜值高的豆瓣鲜鱼面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.14 05:08

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主料

辅料

• 油菜 ：
• 鸡蛋 ：
• 淀粉(豌豆) ：克
• 大葱 ：克
• 大蒜（白皮） ：克
• 姜 ：克
• 料酒 ：克
• 盐 ：克
• 豆瓣辣酱 ：克
• 花生油 ：

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，取鱼肉切成片，加盐，料酒腌入味；将面条煮熟捞出，过凉盛出汤盘中央。
• 第二步
  2. 将油菜择洗干净，取菜心入沸水锅中煮熟，分别摆在汤盘围边；炒锅注油烧热，放入用鸡蛋清、湿淀粉上浆的鱼处片，过油至熟，捞出码在面条中心。
• 第三步
  3. 锅内注油烧热，加入辣豆瓣、姜、蒜末、料酒、高汤烧沸后，加入淀粉勾芡，淋在鱼片上，撒上葱花即可。

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鲜鱼面

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鲜鱼面最好是在做的时候加上一些三文鱼的肉，那样才会特别的好吃，大家需要注意的，就是我喜欢在家里面自己喝面做出来的面条那样吃起来味道特别的棒，大家需要我们自己注意……

包含食材

• 鸡蛋
• 鲫鱼
• 西红柿

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