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芒果布丁
芒果布丁
芒果布丁

芒果布丁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.11 02:10

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主料

  • 水（明胶用） ：3大匙
  • 芒果（罐装） ：1
  • 牛奶 ：5大匙
  • 鸡蛋 ：1只
  • 水 ：2杯
  • 精制砂糖 ：60g
  • 鲜奶油 ：1/4小匙
  • 水（蛋糊粉用） ：2小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
  • 第二步
    2. 将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
  • 第三步
    3. 剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
  • 第四步
    4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
  • 第五步
    5. 锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
  • 第六步
    6. 4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
  • 第七步
    7. 加入1和2搅拌。
  • 第八步
    8. 将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

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芒果布丁 芒果布丁
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芒果布丁是一道夏季甜点。大块的Q弹布丁甜腻的丁状芒果，是很多女生的心头好。若是餐后来一份这样的甜点，会让一顿饭食更完美。同时芒果属性平味甘的水果，能够平复炎炎夏……

包含食材
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