冬瓜丸子汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:08

• 1531人看过
• 9
• 收藏

主料

• 猪肉馅 ：150g
• 冬瓜 ：150g
• 蛋清 ：1枚
• 料酒 ：1茶匙(5毫升)
• 姜末 ：3g
• 姜片 ：2片
• 盐 ：10g
• 鸡精 ：3g
• 香菜 ：3g
• 香油 ：1茶匙(5毫升)

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
• 第二步
  2. 肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
• 第三步
  3. 汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
• 第四步
  4. 丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

拉布拉多冰淇淋

共有448个成果

TA的其他成果

查看全部

冬瓜丸子汤

17

已被6113人参考

冬瓜丸子汤比较的清淡，但是它的口感鲜美，它是用冬瓜与丸子做成的一种食物，冬瓜的口感很好，它可以用来当做火锅的一种食材，这样煮出来的冬瓜入口即化，冬瓜有美容的作用……

包含食材

• 冬瓜

相关做法

冬瓜

• 
  冬瓜炒肉
  10人点赞
• 
  清香菌瓜
  18人点赞
• 
  家常冬瓜炒肉
  11人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“冬瓜丸子汤”做法

• 
  白菜头头
• 
  爱吃水果的食货
• 
  一晚清粥
• 
  爱做饭的小妈妈

冬瓜丸子汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  三鲜汤

  三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营……

• 
  鸡腿炖冬瓜

  冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚……

• 
  炒冬瓜

  炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活……

• 
  冬瓜炒肉

  冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常……