拔丝苹果

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 06:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将苹果洗净，去皮、心，切成3?厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加
• 第二步
  2. 干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
• 第三步
  3. 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，
• 第四步
  4. 倒出沥油。
• 第五步
  5. 原锅留油25?克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。

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大厨哎墩子

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拔丝苹果

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