花式辣子鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 10:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。
• 第二步
  2. 炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
• 第三步
  3. 倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。
• 第四步
  4. 加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。
• 第五步
  5. 将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。
• 第六步
  6. 然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。

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