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蒸白菜卷
白菜卷
白菜卷

白菜卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.23 09:43

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主料

  • 猪肉膘 ：30g
  • 鲜虾仁 ：60g
  • 姜 ：3g
  • 白菜叶 ：150g
  • 味精 ：3g
  • 盐 ：5g
  • 湿淀粉 ：24g
  • 高汤 ：180g
  • 料酒 ：9g
  • 鸡油 ：30g
  • 香油 ：9g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )鱼肚用水泡开洗净，剁成细末。虾仁、肉剁成细泥、姜去皮切成末。加卜味精、盐、香油、料酒、湿淀粉，调成馅。
  • 第二步
    2. 白菜叶用开水烫软，平放在菜墩上，把馅分成两份，摊平在白菜叶上，卷成两个卷，放在盘内，用急火蒸熟，取出切成寸段摆在盘内。
  • 第三步
    3. 炒勺内加高汤、料酒、盐、味精烧开，勾上芡搅匀，淋上鸡油，倒在白菜卷上即成。

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蒸白菜卷 蒸白菜卷
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蒸白菜卷味道很好，我比较爱吃这个大家可以好好的在家里制作这道菜，非常的方便而且特别的有营养，我觉得大家都应该试一下这道菜真的是挺好做的，而且呢也特别的方便在家里……

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