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油面筋塞肉
油面筋塞肉

油面筋塞肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 03:01

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主料

  • 油面筋适量
  • 适量
  • 干葱 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 生粉 :适量
  • 水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌,然后将油面筋戳一个小空把肉填入,烧热锅,倒少许植物油,爆香干葱,然后放入塞好肉的油面筋略炒,注水(水的分量多些)加入生抽、老抽,中火将材料煮15分钟左右,加入砂糖继续煮至汁浓,放上香葱,装盘。
  • 第二步
    2. 贴士:此菜没有什么大的技巧,只是火不要太大,一定要将油面筋里的肉煮熟。

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