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归参鳝丝
归参鳝丝

归参鳝丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 01:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把当归和党参一起放在小碗里,加100毫升水,隔水蒸20分钟左右。
  • 第二步
    2. 锅置旺火上烧热后,放入少许油,先投入葱、姜,煸出香味后,再将鳝丝倒进去煸炒,再加黄、酱油和白糖,炒匀。然后将蒸过的当归和党参倒进去,加鲜汤,盖上盖,用小火焖5分钟左右。
  • 第三步
    3. 出锅装盘前,放少许味精,用水淀粉勾芡,浇点熟油,淋些香油。装盘后,上面撒些胡椒粉。

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