小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
白切羊糕
白切羊肉（三）
白切羊肉（三）

白切羊肉（三）

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 06:11

  • 1671人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将羊肉切块，洗净，浸泡水中2至4个小时，捞出，控水，放入锅中，加清水（没过羊肉），下入白萝卜（洗净切块）。大火烧开，去掉血污和膻味后，捞出羊肉。锅内另换新水（弃掉白萝卜），放加羊肉，下入葱段、生姜（拍松）、陈皮等调料，用旺火烧开，撇去浮沫，加入料酒，改变中火烧至肉质变酥，用筷子能戳动时即熟。
    更多详情
  • 第二步
    2. 将肉捞出，摊平于平盘中。
  • 第三步
    3. 将锅中卤汁再次烧开，撇净浮油，留下部分倒入羊肉盘内，晾凉，放入冰箱中冷冻。
  • 第四步
    4. 食用时取出，切成薄片装盘，蘸卤汁（用细姜丝、青蒜丝、甜面酱、辣椒酱或酱油加香油等调成）吃。

15

收藏

分享

更多 创业分享

桃子

桃子

共有483个成果

TA的其他成果

风味桂花糯米藕
自制潮汕人的早餐-肠粉
酒醇果冻
果真冰棍
水煮豆腐鱼
椰汁椰果西米露
口感极佳的薏米冬瓜芡实猪骨汤
升级版的鸡蛋饼
查看全部
白切羊糕 白切羊糕
23
已被4473人参考

白切羊糕，是一道风味十足的家常菜肴，细嫩可口富含蛋白质丰富的羊羔肉搭配着甜甜的红枣，色泽鲜亮诱人十足；其口感清脆，让人吃了回味无穷。白切羊糕，羊肉中搭配着一些茴……

包含食材
相关做法
羊肉

热门推荐

全部其他的“白切羊糕”做法

白切羊肉（三）评论

评论

其他人还在看

热门项目：
加盟小吃 开水果店需要办理什么手续 老北京涮羊肉火锅店加盟费用 加盟熟食连锁 冒大仙冒菜加盟前景如何 养生粥加盟店10大品牌 加盟水果店有哪些品牌 快餐店怎么做才吸引人 南宁有哪些品牌米粉店加盟 解放碑老火锅 汤小鲜与饭小满怎么加盟 炒饭加盟 广式点心加盟广东十大品牌早茶 煎饼加盟要多钱 炸鸡汉堡免费加盟连锁 如何加盟炸串连锁店 开一家小龙虾店要多少 兰州十大火锅店排名 加盟粥铺店怎么样 开家小型火锅店投资多少钱
展开
热门标签：
刘宝串串加盟店 汉堡加盟品牌有那些 汉堡店加盟的都有什么牌子 佰人王串串香加盟 火锅店投资预算 啵啵鱼加盟费用是多少钱 奶茶排行榜加盟 淮安烤鱼加盟 谷珍园中餐加盟条件 鹅火锅店加盟店 贝克汉堡加盟加盟费 火锅加盟店成本 满记奶茶加盟费及加盟条件 投资奶茶店多少钱 品牌米线加盟有哪些 汉堡小子加盟费 加盟多少钱汉堡 原鲜外带寿司有哪些加盟流程 河北奶茶连锁加盟 广式早点 烤肉加盟一般需要多少钱 月入过万的小生意 加盟鱼火锅店需要多少钱 2018年销量最快的小吃 六婆串串香加盟费 无加盟费汉堡
展开