萝卜丝鲜鱼汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 11:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼治净；白萝卜洗净、切丝；葱洗净、切长段；蛤蜊泡入淡盐水中1～2小时以吐沙。
• 第二步
  2. 用2大匙油煎香葱段和姜片，再放入鱼略煎一下，淋下料酒和6杯水，煮滚后改小火煮5分钟。
• 第三步
  3. 加入萝卜丝，再煮至萝卜丝软烂，加入蛤蜊煮至开口，加盐和胡椒粉调味。装碗后撒下香菜末即可。
• 第四步
  4. Tips：
• 第五步
  5. ○蛤蜊有咸味，因此要待煮开口后再调味。

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