枸杞炖牛尾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 11:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
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• 第二步
  2. 用法；当菜食用。

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