家常版糖醋脆皮鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 12:43

• 1603人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜米 ：适量
• 蒜泥 ：5g
• 淀粉 ：5g
• 酱油 ：5毫升
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 胡椒粉 ：.5克
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。
• 第二步
  2. 油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。
• 第三步
  3. 锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

水乡美鱼

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋脆皮鱼

17

已被1674人参考

吃饭时不仅只有美味，更讲究营养健康，餐桌上荤素食搭配是最好的选择了，只吃菜也满足不了身体对营养的需求，所以吃点肉也是很好的，糖醋脆皮鱼是一道具有特色的肉食，鱼肉……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

热门推荐

• 焖锅加盟
• 鱼火锅加盟
• 冰激凌加盟
• 羊肉粉加盟
• 木桶饭加盟
• 贡茶加盟
• 肉夹馍加盟
• 美食小吃店加盟

全部其他的“糖醋脆皮鱼”做法

• 
  婉儿厨房
• 
  呱呱菜园
• 
  柔曼美味屋
• 
  一把小铲子

家常版糖醋脆皮鱼评论

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……