价格最便宜的野生海鱼蒜焖油胴鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有材料（洗净，切片，切段，去皮）
• 第二步
  2. 油胴鱼去头用盐腌制30分钟
• 第三步
  3. 腌好的鱼洗净均匀切段，沥水
• 第四步
  4. 热油锅，下冰糖熬制
• 第五步
  5. 等冰糖全部溶解后，下姜片，大葱，红辣椒翻炒
• 第六步
  6. 接着下鱼段煎制
• 第七步
  7. 等一面煎上糖色后翻面继续煎制
• 第八步
  8. 两面均匀煎上糖色后下入蒜头
• 第九步
  9. 倒入适量料酒，以淹没鱼身2/3为准
• 第十步
  10. 加适量老抽，小心翻拌均匀
• 第十一步
  11. 1大火煮开，小火焖煮20分钟
• 第十二步
  12. 1最后大火收汁，鸡精调味即可上盘了