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味好美—咖喱鲳鱼裹烤牛肉
味好美—咖喱鲳鱼裹烤牛肉

味好美—咖喱鲳鱼裹烤牛肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 01:45

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主料

  • 鲳鱼一条 :500g
  • 牛肉50g
  • 洋葱一只
  • 食用油 :适量
  • 味好美咖喱粉 :适量
  • 味好美白胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲳鱼去内脏,用水冲洗干净,在其背部间隔地切几条刀口,抹上味好美咖喱粉,味好美白胡椒粉,少量盐,腌制备用。
  • 第二步
    2. 洋葱、牛肉切丁备用。
  • 第三步
    3. 炒锅放入中等量食用油,中火热至5成,放入味好美咖喱粉,搅拌均匀,放牛肉丁及洋葱丁,煸2-3分钟,盛起来备用。
  • 第四步
    4. 炒锅内加少许油,烧至6成热,放入鲳鱼,煎至4成熟,盛出。
  • 第五步
    5. 另起一锅,不放油,将一半牛肉和洋葱丁铺在锅底,放鲳鱼在其上,将另一半盖在鲳鱼上,烤至鱼熟,其间可根据情况给鱼翻身以保证烤的均匀。
  • 第六步
    6. 装盘。

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