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奶酪蛋糕「卡通版」
奶酪蛋糕「卡通版」

奶酪蛋糕「卡通版」

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 10:18

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主料

  • 全麦饼干 :200
  • 黄油125
  • 奶油奶酪 :250
  • 糖粉 :90
  • 吉利丁 :10
  • 奶油400

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油
  • 第二步
    2. 把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行
  • 第三步
    3. 奶油奶酪放室温软化,加入90g糖粉隔水加热乳化,搅拌均匀至无颗粒状。关火
  • 第四步
    4. 吉利丁片放冷水中泡软拿起,挤干水分隔水加热至溶解
  • 第五步
    5. 将3与4混合
  • 第六步
    6. 将鲜奶油打发至4成,与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯,倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。

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