意面沙拉配牛肉丸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 12:59

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主料

• 意大利螺旋面 ：200g
• 牛肉丸 ：400g
• 黄瓜 ：1根
• 红菜椒 ：1个（去籽切丁）
• 法香 ：30g
• 红酒醋 ：4汤匙（60ml）
• 橄榄油 ：6汤匙（90ml）
• 蒜 ：1瓣（切碎）
• 白砂糖 ：1/2茶匙（3g）
• 辣椒粉 ：1/2茶匙（3g）
• 盐 ：1汤匙（
• 白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 螺旋面放入沸水中，用中火煮制约15分钟，捞出用冷水冲凉，沥干水分，待用；牛肉丸放入沸水中汆熟，待用。
• 第二步
  2. 将红酒醋、橄榄油、蒜碎、白砂糖、法香碎、辣椒粉、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀，制成沙拉调味汁。
• 第三步
  3. 黄瓜对半剖开、去籽、切成小丁。将煮好的螺旋面、牛肉丸、黄瓜丁、红菜椒丁放入碗中，然后调入沙拉调味汁搅拌均匀，即可。

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