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暖身浓汤:番茄蔬菜汤
暖身浓汤:番茄蔬菜汤

暖身浓汤:番茄蔬菜汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.11 10:03

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主料

  • 中型番茄 :2个(约400g)
  • 土豆(也称马铃薯) :100g
  • 甜豆荚 :50g
  • 胡萝卜 :50g
  • 黄油 :40g
  • 洋葱碎 :30g
  • 鲜奶油 :50ml
  • 白砂糖 :2茶匙(10g)
  • 黑胡椒 :3g
  • 盐 :1/2茶匙(3g)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄洗净,去蒂,切成小块,放入搅拌机中搅打成番茄泥。
  • 第二步
    2. 土豆和胡萝卜分别削去外皮,洗净后切成1cm见方的小丁。甜豆荚择去老筋,洗净沥干水分。
  • 第三步
    3. 炒锅中放入黄油,小火熔化后,转大火,放入洋葱碎爆香,之后加入搅打好的番茄泥、白砂糖,拌炒均匀后加入150ml冷水。
  • 第四步
    4. 大火煮开后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁,再次煮沸后改中小火继续煮5分钟,然后放入择洗好的甜豆荚,改大火煮3分钟。
  • 第五步
    5. 加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味,搅拌均匀即可。

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酒中君子

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意大利面番茄蔬菜汤 意大利面番茄蔬菜汤
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