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家常柴把汤
家常柴把汤

家常柴把汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.31 05:32

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主料

  • 竹笋 :80g
  • 胡萝卜 :80g
  • 酸菜 :50g
  • 白豆腐干 :2块(约40g)
  • 条状贡菜干 :50g
  • 香芹 :2根(约
  • 老姜 :3片
  • 鸡汤 :800ml
  • 芝麻香油 :1茶匙(5ml)
  • 盐 :1/2茶匙(3g)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 贡菜干放入温水中浸泡30分钟,捞出沥去水分,切成10cm长的段。
  • 第二步
    2. 竹笋、胡萝卜、酸菜、白豆腐干分别切成6cm长的长条状。老姜切丝。香芹洗净,切成小丁。
  • 第三步
    3. 将切好的竹笋条、胡萝卜条、酸菜条、白豆腐干条,各取一条,用切好的贡菜干段捆好打上结,制成小柴把。依次捆成若干个小柴把。
  • 第四步
    4. 煮锅中加入鸡汤,放入捆好的小柴把、切好的姜丝,大火煮滚后转小火继续熬煮20分钟,熄火前加入芹菜丁、盐调味。
  • 第五步
    5. 出锅前淋入芝麻香油即可。

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