自制叉烧

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.23 06:41

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主料

• 五花肉 ：800

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.做这个叉烧第一步很关键~先把五花肉洗干净,然后用料酒姜汁酱油少许白糖一起腌大约二十四个小时~一定要腌的时间够,这样做出来的叉烧才够味~
• 
  第二步
  2.我用的是电饼铛做的叉烧,其实也可以在家用烧箱或微波炉做~在电饼铛上放少许的油,不用放太多,因为一会烧叉烧的时候会出很多油!
• 
  第三步
  3.把叉烧放入电饼铛内~反复地翻动,使五花肉受热均匀!
• 
  第四步
  4.在叉烧快要烧好的时候,也可以在叉烧两边都涂上薄薄的一层蜜糖,这样能使叉烧外面一层更香脆一些!如果不喜欢吃太甜的,就不用涂蜜糖了!
• 
  第五步
  5.最后把烤好的叉烧盛出,把烧焦的一层稍稍地刮掉就可以了~

烹饪技巧

• 一定要腌的时间够,这样做出来的叉烧才够味~

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