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家常皮蛋瘦肉粥
家常皮蛋瘦肉粥

家常皮蛋瘦肉粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 04:41

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主料

  • 皮蛋2个
  • 瘦肉丝 :100g
  • 米 :少许(根据水量而定)
  • 葱花 :少许
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 食用油 :少许
  • 香油 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 皮蛋切2厘米长宽块,备用。
  • 第二步
    2. 瘦肉丝加少许盐、香油,拌匀、腌制10分钟。
  • 第三步
    3. 淘洗干净的大米加少许盐、香油,腌制10分钟。
  • 第四步
    4. 将腌制好的瘦肉下热油锅过一下,肉丝变色即可捞出控油。
  • 第五步
    5. 将水煮开下腌制好白米,白米煮滚后改用小火,加入适量皮蛋块、瘦肉丝、盐及鸡精还有少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可关火使用。

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