家常版砂锅牛尾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 10:30

• 1259人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛尾洗净，斩成小段。火腿切方片。干贝用温水洗净，浸泡30分钟。老姜拍散。朝天椒对半切开。
• 第二步
  2. 大火烧沸煮锅中的足量热水后，将牛尾放入氽煮3分钟，煮出血沫，取出用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
• 第三步
  3. 大火烧热炒锅中的油，七成热时将朝天椒、大葱白、姜块放入爆香，随后下入牛尾、干贝和火腿片，烹入料酒和老抽，大火炒匀，使牛尾充分与汤汁接触。
• 第四步
  4. 将所有材料、汤汁转入砂锅中，然后加入清水。大火烧沸后调入盐，加盖转小火煲制50分钟，待汤汁慢慢收稠，过程中要不时搅拌以防煳底。
• 第五步
  5. 上桌前撒入香葱丝装饰即可。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

向菜一族

共有437个成果

TA的其他成果

查看全部

砂锅牛尾

427

已被1791人参考

砂锅牛尾这道菜可谓是色香味俱全，喜欢吃辣的人可以多放一些辣椒，使味道更加的鲜美香辣而从表面上来看呢，这里面所放的食材搭配的非常的鲜艳，而这道菜的香味让人直流口水……

包含食材

• 牛尾

相关做法

牛尾

• 
  韩式牛尾汤
  968人点赞
• 
  家常烧牛尾
  13人点赞
• 
  土豆烧牛尾
  9人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“砂锅牛尾”做法

• 
  馅汤圆醉酒
• 
  开心烘焙

家常版砂锅牛尾评论

评论

• 
  大补气血牛尾汤

  大补气血牛尾汤，蟹味菇洁白似玉，口感鲜嫩多汁，不但具有独特的……

• 
  红烧牛尾

  红烧牛尾吃起来汤汁浓郁，肉质软嫩有嚼劲，咸香适口，是一道色味……

• 
  韩式牛尾汤

  韩式牛尾汤这道汤类，它的味道非常的清淡、浓厚，并且它还具有强……

• 
  牛尾西红柿汤

  牛尾西红柿汤这道菜所需要的材料非常的简单，主要材料是由牛尾和……