美颜冰品-椰香红豆糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 04:54

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主料

• 红豆沙 ：250
• 琼脂 ：8
• 水 ：一杯
• 砂糖 ：60
• 牛奶 ：100
• 椰汁 ：100
• 玉米淀粉 ：20
• 椰浆 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先做好红豆沙：红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥，也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。
• 第二步
  2. 红豆糕：
• 第三步
  3. 锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
• 第四步
  4. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
• 第五步
  5. 椰汁糕：
• 第六步
  6. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
• 第七步
  7. 放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。

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