小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

茄汁豆腐
茄汁豆腐

茄汁豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.04 07:36

  • 1609人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 干粉丝 :1把
  • 番茄沙司 :50ml
  • 番茄1个
  • 南豆腐1块(约200g)
  • 鸡胸肉 :1片(约
  • 速冻豌豆 :20g
  • 白砂糖1汤匙(
  • 盐 :1茶匙(5g)
  • 水淀粉 :1汤匙(
  • 油 :300ml(实耗20ml)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉用清水冲洗干净,再剁成肉糜。南豆腐切成1cm见方的小块。番茄洗净去蒂,将番茄芯剔出留用,番茄肉切成小丁。
  • 第二步
    2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后放入南豆腐小丁汆煮1分钟,取出沥干水分。
  • 第三步
    3. 中火烧热锅中的油,待烧至八成热时将干粉丝放入,待粉丝迅速完全膨胀后立即捞出沥干油分,再掰成小段摆在盘中外圈。
  • 第四步
    4. 锅中留底油,烧热后放入鸡肉糜翻炒至全熟,再放入番茄小丁和番茄沙司翻炒片刻,接着调入少许清水,大火烧沸后放入南豆腐小丁、速冻豌豆、盐和白砂糖继续烧煮5分钟。
  • 第五步
    5. 将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,最后盛入盘中的粉丝上即可。

11

收藏

分享
好吃go味

好吃go味

共有480个成果

TA的其他成果

大碗炖牛肉
家庭版简易烤肉
美味的酱烧公鸡
家常鸡汤海参
五彩糯米饭团
太极豆腐
「自制」卤肉
美味肉丸
查看全部
茄汁豆腐 茄汁豆腐
15
已被5616人参考

茄汁豆腐是一道色泽艳红夺目,口感鲜嫩,酸香润口,回味绵长、口味酸甜的美食,主要原料有豆腐、番茄、猪肉,植物油、蒜、食盐、番茄酱、鸡精、水、小葱等。制作此菜用的烹……

包含食材