家常蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 10:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。
• 第二步
  2. 蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。
• 第三步
  3. 粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。
• 第四步
  4. 热油加少量料酒炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。
• 第五步
  5. 蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花就行了

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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包含食材

• 扇贝
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