家常西班牙香蒜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 08:43

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主料

• 面包 ：500
• 鸡汤 ：1500ml
• 辣椒粉 ：2汤匙
• 番茄 ：2个
• 鸡蛋 ：4枚
• 肉馅 ：150

辅料

• 橄榄油 ：3汤匙
• 大蒜 ：150
• 法香碎 ：1茶匙
• 柠檬汁 ：1汤匙
• 盐 ：2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄洗净，放入沸水中烫一下，然后剥去外皮，再剁成碎。面包切成大碎块。
• 第二步
  2. 大蒜去皮，剁上数刀，再放入锅中，用橄榄油慢慢煎成焦黄色。
• 第三步
  3. 锅中留底油，烧热后将番茄碎和辣椒粉放入翻炒片刻。
• 第四步
  4. 然后将炒好的番茄碎和大蒜倒入汤锅中，再放入鸡汤和盐，大火烧沸。
• 第五步
  5. 在肉馅中调入法香碎、挤入柠檬汁，然后放入锅中，用中火慢慢翻炒至熟。
• 第六步
  6. 把面包块和炒好的肉馅放入汤中，然后将汤保持微沸，再煮制15-20分钟。
• 第七步
  7. 最后将蛋液淋入汤中，推搅出蛋花即可。

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