蒜香蚝味豆腐煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 06:02

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主料

• 北豆腐 ：一盒
• 杏鲍菇 ：一个
• 彩椒 ：适量
• 蒜瓣 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 主材料集合
• 第二步
  2. 北豆腐切成大概1CM宽的豆腐块备用
• 第三步
  3. 平底锅里放入油，中火，豆腐放入油锅中煎制
• 第四步
  4. 煎到一面金黄后翻面煎到两面金黄后捞出备用
• 第五步
  5. 杏鲍菇切片，彩椒清净掰成小块备用
• 第六步
  6. 准备调味汁：3小勺蚝油，2小勺生抽，1勺糖，半小勺盐，淀粉，蒜末，香油，3-4勺清水
• 第七步
  7. 炒锅中倒入油，油热后放入杏鲍菇，炒软后加入彩椒炒制1分钟后加入煎好的北豆腐，倒入事先调好的调味汁翻炒至使食材充分沾满料汁
• 第八步
  8. 砂锅洗干净后倒入炒好的食材，小火煲3-5分钟即可上桌

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