豆豉苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 04:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜洗净对半剖开，挖出瓜籽，切成5cm长的小条。香肠斜刀切成薄片。红菜椒洗净，切成小条。
• 第二步
  2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将苦瓜小条放入汆煮1分钟，再捞出沥干水分用冷水冲凉待用。
• 第三步
  3. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜茸、姜末和豆豉放入锅中爆香，随后放入香肠片翻炒片刻。

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豆豉苦瓜

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包含食材

• 苦瓜

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