金牌蒜香排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 02:08

• 1538人看过
• 15
• 收藏

主料

• 整片肋排 ：1000

辅料

• 蒜蓉 ：60
• 蚝油 ：3汤匙（45ml）
• 料酒 ：2汤匙（30ml）
• 老抽 ：1汤匙（15ml）
• 白砂糖 ：30
• 胡椒粉 ：5
• 煎炸粉 ：适量
• 油 ：600ml（实耗30ml）

具体步骤

• 第一步
  1. 整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
• 第二步
  2. 火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
• 第三步
  3. 在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
• 第四步
  4. 油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

麻辣小川

共有455个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜香排骨的做法

14

已被2413人参考

蒜香排骨的做法这道菜从外观上来看也是非常的好看。是真正的色香味俱全的一道美食。这道美食非常的甜，大家在吃的时候就会感觉到了他的挺是那种发腻的甜，而是来源于美食，……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 水吧加盟
• 生煎加盟

全部其他的“蒜香排骨的做法”做法

• 
  爱做饭的小妈妈
• 
  蒸蛋粥
• 
  月圆食神
• 
  我家的美食

金牌蒜香排骨评论

发表评论需要登录

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……