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金钱鱼肠烘蛋
金钱鱼肠烘蛋

金钱鱼肠烘蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 08:18

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主料

  • 魭鱼肠 :1副(或鲫鱼肠)
  • 鸡蛋2只
  • 油条适量
  • 橄榄油适量
  • 姜粒 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗干净鱼肠,去掉肥糕,用剪刀顺着鱼肠,一刀剪到底,
  • 第二步
    2. 将剪开的鱼肠,充分展开,洗净调味.
  • 第三步
    3. 调味料有姜粒,胡椒,盐,糖,鸡精,1盖米,腌20分钟
  • 第四步
    4. 将橄榄油倒入油锅,加热到7分热,把腌好的鱼肠走油至熟,放进玻璃容器备用.
  • 第五步
    5. 打2个鸡蛋,调匀,加黑椒,少许盐,鸡精,糖进行调味,最后倒进放有鱼肠的玻璃容器内,无需搅拌.
  • 第六步
    6. 洒上葱花,切片的油条,放入焗炉,中火烘20分钟.

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