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自己做的椰丝球
自己做的椰丝球

自己做的椰丝球

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.30 12:27

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主料

  • 蛋白 :80
  • 椰子丝 :150
  • 砂糖 :150

辅料

  • 香草精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的椰丝球的做法图解一
    第一步
    1.用打蛋器搅拌蛋白后,再滤掉结块。
  • 自己做的椰丝球的做法图解二
    第二步
    2.放入砂糖和香草精后,用打蛋器搅拌至溶解均匀。
  • 自己做的椰丝球的做法图解三
    第三步
    3.加入椰子丝,注意不要弄碎,并小心的搓成团状。
  • 自己做的椰丝球的做法图解四
    第四步
    4.盖上保鲜膜后,放于冰箱1小时以上(延时发酵)。
  • 自己做的椰丝球的做法图解五
    第五步
    5.分次挖出少量的椰丝团,做成球状后,再放到烤盘上(用量匙挖的话更好做成一致的大小,记得放张烘焙纸在没有涂层的烤盘上)。
  • 自己做的椰丝球的做法图解六
    第六步
    6.放进以160度预热好的烤箱中,烤20分钟后观看一下颜色的变化。烤好后冷却一下,再放到冷却网上让它完全冷却。

烹饪技巧

  • 味道清香,没有加黄油。配着咖啡,奶茶之类,午后的小点心就是它了。

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