香烤琵琶腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 01:09

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主料

• 新鲜琵琶腿 ：2只
• 香葱 ：10g
• 红甜椒 ：10g
• 黄甜椒 ：10g
• 蜂蜜 ：2茶匙（10ml）
• 蒜茸辣椒酱 ：2茶匙（10gml）
• 米酒 ：2茶匙（10ml）
• 蚝油 ：2茶匙（10ml）
• 米醋 ：2茶匙（10ml）
• 芝麻香油 ：1茶匙(5ml)
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
• 油 ：2茶匙（10ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
• 第二步
  2. 琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。
• 第三步
  3. 香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。
• 第四步
  4. 将飞利浦电烤箱HD4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。
• 第五步
  5. 最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。

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