煎包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 04:36

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主料

• 粉条 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 葱姜末 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋炒熟,粉条煮熟,和韭菜分别切碎待用.
• 第二步
  2.先将韭菜调味:葱姜末,盐,花椒粉,鸡精等适量.这一步调味要到位,单独调味是因为鸡蛋和粉条非常吸味,一起调味会很咸.
• 第三步
  3.待鸡蛋和粉条放凉之后,三者搅拌均匀.要延一个方向搅拌,并一边搅拌一边加入适量香油.
• 
  第四步
  4.馅拌好后,等面充分发酵好就可以包了.看,就像包子一样~
• 
  第五步
  5.然后,在煎锅里均匀倒一层油,油不要太多~油温后,把包子放进煎锅,并用手轻轻压扁它们~
• 第六步
  6.然后关小火,慢慢煎至两面焦黄即可~

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煎包

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煎包主要是由面粉和水和猪肉等原料制作而成，是一道上海名吃，吃起来口味鲜美和肉馅流汁，包制手法精美，制作秘诀要注意时间，切勿将底煎糊，有着健脾开胃和容易消化的功效……

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