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魔鬼咖喱
魔鬼咖喱

魔鬼咖喱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 09:41

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主料

  • 红洋葱 :6只
  • 干尖椒 :25个
  • 桐实(石栗果) :7
  • 虾酱少许
  • 姜黄粉 :2
  • 姜粉 :2
  • 生姜粉 :2
  • 五香粉 :2
  • 柠檬草 :3根
  • 芥末籽 :10
  • 去皮无骨鸡胸肉 :2斤
  • 土豆2斤

辅料

  • 水 :475毫升
  • 蒸馏白醋 :15毫升
  • 盐 :适量
  • 植物油 :45
  • 毫升水 :30毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 用中高火把油在锅里烧热。将洋葱、尖椒、桐实、虾酱、姜黄、姜、生姜粉、柠檬草和芥末籽放到一个中碗里,再混入一点水混成糊状。然后倒入锅里烧到香气飘出,基本烧干为止。
  • 第二步
    2. 加入2杯水煮沸,加入鸡肉和土豆。转小火蒸煮20分钟或直到鸡肉煮熟(里面不再是粉红色),咖喱比较浓稠即可。
  • 第三步
    3. 加点盐,将锅移开炉灶,再加上醋,混合好后就可以趁热食用。这道菜配上白米饭吃味道最好。

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魔鬼烤鸡翅 魔鬼烤鸡翅
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