西班牙式烩鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 10:31

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主料

• 鸡腿 ：8块
• 红洋葱 ：1颗
• 大红甜椒 ：1个
• 大黄甜椒 ：1个
• 番茄块 ：400
• 无甜味白葡萄酒 ：150毫升
• 西班牙辣味熟香肠 ：75
• 黑橄榄 ：25
• 硬白面包 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 辣椒粉 ：1汤匙
• 大蒜 ：1瓣
• 橄榄油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 橄榄油用耐热大沙锅加热。每块鸡腿一切为二，用旺火煎至金黄。
• 第二步
  2. 洋葱去皮切丝，大蒜去皮拍碎。甜椒切丝。
• 第三步
  3. 所有材料均加入鸡肉中，拌炒至呈淡棕色，略软为止。
• 第四步
  4. 加入番茄块、葡萄酒、辣椒粉等搅拌均匀，煮沸。香肠切成厚片，加入锅中煨煮15分钟至鸡肉熟透。
• 第五步
  5. 橄榄对切，放进锅中，加盐和黑胡椒调味。荷兰芹洗净沥干，切末，撒在鸡肉上作点缀。与硬白面包一起上桌。

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