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内蒙古牛肉干
蒙古牛肉
蒙古牛肉

蒙古牛肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 10:00

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主料

辅料

  • 芝麻 ：3
  • 蒜头 ：2个
  • 玉米淀粉 ：8
  • 酱油 ：30毫升
  • 水 ：180毫升
  • 干红辣椒碎 ：3
  • 白糖 ：2
  • 植物油 ：30毫升
  • 香葱 ：1把

具体步骤

  • 第一步
    1. 用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金黄，放置一边。
  • 第二步
    2. 用一个中碗，将15毫升酱油，8克玉米淀粉和蒜末放入混好，再放入牛肉条混合起来。放在一旁至少10分钟。
  • 第三步
    3. 用另外一个小碗，混入水，30毫升酱油，7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干，放在一边。
  • 第四步
    4. 用高火将一半的植物油在锅里烧热，加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边。然后将剩余的油在同一个锅里烧热，把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分，再炒一分钟。然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。

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内蒙古牛肉干 内蒙古牛肉干
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内蒙古牛肉干是很好吃的零食。平时外面可以买但是自己可以在家里做一回的。内蒙古牛肉干我们选用牛肉本身进行切开然后加上八角以及回料进行翻炒，翻炒的是要来回这样才会好……

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