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日式咖喱烩牛丸
日式咖喱烩牛丸

日式咖喱烩牛丸

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.05 07:04

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主料

辅料

  • 牛油2汤匙
  • 日式咖哩砖 :4格

具体步骤

  • 第一步
    1. 碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不断搅至起胶,搅时要逐渐加入水,令肉质变滑,最后再搓成肉丸。
  • 第二步
    2. 中火无油煎好肉丸,沥油备用,再用中火下牛油起锅,炒香洋葱、土豆、胡萝卜,放入煲内。
  • 第三步
    3. 加水到刚盖过材料,先快火煮滚,再转中火煮至土豆变烂(约15分钟)。
  • 第四步
    4. 熄火,离开火源,加入咖哩砖和肉丸,慢慢搅溶至变稠,盖上盖焖10分钟即成。

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