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西湖牛肉羹
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.01 08:18

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主料

辅料

  • 食盐 ：5
  • 味精 ：5
  • 料酒 ：2
  • 奶粉 ：10
  • 植物油 ：5
  • 芡粉 ：15

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉剁碎，加淀粉、奶粉、盐、料酒拌匀，腌10分钟；香菇洗净切细粒；蛋白打匀。
  • 第二步
    2. 将植物油烧热，倒入4碗高汤烧开，加牛肉、香菇和盐、味精、胡椒粉；待水再开时，淋下淀粉和清水勾芡、蛋白，稍加搅拌；煮至水开，即可出锅，最后加上香菜缀饰。

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西湖牛肉羹 西湖牛肉羹
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州菜西湖牛肉羹这道菜是我在杭州旅游的时候吃到的，由于它香淳润滑、鲜美可口，所以我就一发不可收拾的爱上了它。此菜是仅用普通的食材便可做成价廉物美的羹汤，物美价廉，……

包含食材
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