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家常蒜芯炒鱿鱼
家常蒜芯炒鱿鱼

家常蒜芯炒鱿鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 10:57

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主料

  • 鱿鱼筒 :1只
  • 蒜芯 :250

辅料

  • 蒜 :适量
  • 麻油 :适量
  • 胡椒粉少许
  • 生抽 :适量
  • 芡粉 :适量
  • 蒜蓉 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼筒对半切开,取软骨,洗净,用刀划纹,切片,再用少许蒜盐,麻油,胡椒粉腌15分钟;蒜苔洗净切段 (10cm左右)。
  • 第二步
    2. 快火下油起锅,爆香蒜蓉,快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬 (5-8分钟左右),盛起备用。快火下油起锅,爆香蒜芯,略炒2-3分钟后加1茶匙盐,略炒翻匀,加水盖过1/2材料,焖2-3分钟。
  • 第三步
    3. 加入鱿鱼,加1茶匙生抽略炒,勾芡即成。

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炒鱿鱼 炒鱿鱼
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炒鱿鱼,是一道美味而且健康的家常菜,鱿鱼的营养价值十分的高,富含蛋白质,有补脑、缓解疲劳等功效,炒到的鱿鱼十分的香,让人闻着就口水直流,鱿鱼十分的入味,Q弹Q弹……

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