美味鸭血羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 06:22

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主料

• 鸭血豆腐 ：150
• 鸡蛋 ：1个
• 青葱 ：2棵
• 猪油 ：2茶匙
• 姜 ：1小块

辅料

• 味精 ：1茶匙
• 盐 ：2茶匙
• 豆粉 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将姜切细丝，葱切葱花，鸭血切成0.5厘米厚的片，注意轻拿轻放，不要弄碎了。豆粉勾芡水；鸡蛋打散在碗中备用。
• 第二步
  2. 汤锅煮沸水，下姜丝、盐、将猪油化开，略煮1分钟。下鸭血，煮至变色；倒入打散的鸡蛋并搅散开；最后下豆粉水边下边搅，直到汤稠。
• 第三步
  3. 最后下胡椒、味精和葱花调味，再煮开即成。

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鸭血粉丝汤的做法

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鸭血粉丝汤的做法十分的简单易上手，热腾腾的鸭血粉丝汤应该趁热吃，鸭血趁热才好吃，鸭血嫩嫩的、滑滑的、入口即化似的，清甜爽口，带有姜的丝丝辣味，鸭血的香味渗透到汤……

包含食材

• 鸭血

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