糖荚豌豆芒果炒大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 11:47

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主料

• 去壳大虾 ：225
• 中等大小洋葱 ：1颗
• 糖荚豌豆 ：175
• 大熟芒果 ：1个

辅料

• 生姜末 ：2茶匙
• 菜油 ：1汤匙
• 太白粉（生粉） ：1平茶匙
• 酱油 ：1汤匙
• 无甜味雪利酒 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱对切，再切丝。糖荚豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片。
• 第二步
  2. 在中式锅子或平底大煎锅中注入油加热。加入洋葱、生姜末，炒2—3分钟至略软。加入糖荚豌豆、大虾，再炒一分钟。
• 第三步
  3. 加入芒果、雪利酒及酱油炒一分钟。太白粉加一汤匙水，调匀后加入锅中。续炒1—2分钟至汁液浓稠，立刻盛出上桌。

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