虾球炒双花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 02:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。
• 第二步
  2. 将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。
• 第三步
  3. 炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。
• 第四步
  4. 原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合，铲出装盘。

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虾球炒魔芋

1483

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这是一种食物，主要原料有虾仁、魔芋、胡萝卜，将虾仁加入淀粉和料酒腌制一会，将葱和姜末加入到油锅中翻炒，再将虾仁，魔芋，胡萝卜倒入一起翻炒，至虾仁变红后，放入青椒……

包含食材

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