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蚝油生菜的做法
家常蚝油什锦蔬菜
家常蚝油什锦蔬菜

家常蚝油什锦蔬菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 06:13

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主料

  • 胡萝卜 ：2根
  • 绿花菜（西兰花） ：225
  • 红甜椒 ：1个
  • 嫩菜豆 ：225
  • 青辣椒 ：1根
  • 豆芽 ：175
  • 莱姆（青柠） ：1个挤汁

辅料

  • 大蒜 ：2瓣
  • 酱油 ：1汤匙
  • 大葱 ：50
  • 麻油 ：4汤匙
  • 蚝油 ：3汤匙
  • 糖 ：1汤匙
  • 盐 ：适量
  • 白胡椒 ：适量
  • 菜油 ：2汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜去皮，切成小圆片。绿花菜分成一朵朵，菜茎略切。红甜椒去籽切成火柴杆粗细的丝。嫩菜豆去蒂去筋，切成3段。大葱去皮切末。大蒜去皮切末。
  • 第二步
    2. 菜油和两汤匙芝麻油，注入中式锅或大煎锅内加热。加入大蒜炒约一分钟，倒入除豆芽外的所有蔬菜，加蚝油，拌炒3—4分钟。
  • 第三步
    3. 加入剩下的材料炒两分钟，用莱姆汁、盐、胡椒调味后上桌。

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蚝油生菜的做法 蚝油生菜的做法
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